Fecha y lugar de nacimiento: 11 de agosto de 1993 Oaxaca de Juárez Oaxaca.

Nacionalidad: mexicana                                estado civil: soltera.

Dirección: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Correo electrónico pattygomezm.@hotmal.com    Curp: xxxhbcvhkgndgd545.

Cédula profesional de licenciatura: 5524613fk521      tel.: 5421055   cel.: 89521151322

• Formación:licenciatura en Gastronomía séptimo semestre en corso. Universidad de La Salle Oaxaca.

Profesional Asociado en Gastronomía, cédula en proceso  generación 2011 – 2013  Universidad de Lasalle Oaxaca.

Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca 04 El Tule.  (Turismo)  especialidad Económico- administrativo.

• Cursos: Manejo higiénico de alimentos Impartido por la secretaria de  salud.

Mercadotecnia turística y Rutas gastronómicas. Universidad De Lasalle Oaxaca

• Experiencia: Practicas profesionales en el restaurante “Pitiona cocina de autor”. Ayudante de cocina participación en área fría y área caliente, en el restaurante realizaba la producción de ensaladas postres y tablas de quesos, así como el servicio.

Realizaba las preparaciones previas al servicio;  como salsas, purés, terrinas, recibía insumos y realizaba el acomodo de estos de acuerdo al sistema primeras entradas primeras salidas.

Prácticas profesionales en el Restaurante San Pablo

Ayudante de barman y de cocina. Realizaba bebidas alcohólicas  y no alcohólicas que se ofrecían en el establecimiento.

En la cocina realizaba tareas de cocina fría y repostería en la elaboración de panques, gelatinas y galletas.

Trabajadora eventual en el restaurante Casa Oaxaca en el área de repostería, en la elaboración de postres propios del restaurante así como los montajes de estos .

• Habilidades: trabajo en equipo, comunicación, conocimientos administrativos, manejo higiénico de alimentos , costeo, organización de eventos , aptitudes artísticas (esculturas y mukimono), diseño de menús, planeación, dirección, logística, técnicas culinarias nacionales e internacionales, paquetería de office, redes sociales, prezzi, corel draw, flash, blogs, moodle, edición de videos.