DATOS GENERALES
Fecha y lugar de nacimiento:
Oaxaca de Juárez Oaxaca, 14 de enero de 1991.
Nacionalidad: mexicana Estado Civil: Soltera
Dirección: Av. Morelos #
1002 col centro histórico Oaxaca de Juárez C.P 68000
Cedula profesional de
licenciatura: ________________________
Celular: 9512228913 Teléfono de casa: 5557969846
Formación: Licenciatura en
gastronomía / en curso 7° semestre, profesional asociado en gastronomía,
proceso: 2011- 2013, Lic en Administración Turística / trunca 3er semestre,
Universidad del Mar campus Huatulco.
Reconocimiento:
participación en el Festival Gastronómico “El Saber del Sabor, Oaxaca 2012”.
Experiencia: Prácticas
profesionales periodo febrero 2013
Lugar: Hotel Fortín Plaza
Oaxaca
Puesto: Practicante de
cocina
Actividades: desempeñaba mis
actividades en el área de producción, cocina fría, área de servicio a
restaurante, repostería y área de banquetes (eventual).
Lugar 2: Hotel Boutique
Parador de Alcala
Puesto: practicante en
cocina
Actividades: Desempeñaba mis
actividades en el área de cocina caliente, servicio al restaurante, cocina fría
y repostería.
Habilidades: trabajo en
equipo, comunicación, conocimiento en admon, manejo higiénico de los alimentos,
diseño de menis, planeación de negocios, logística de eventos, planeación y
ejecución de eventos (banquetes). Técnicas culinarias avanzadas.
Habilidades en Computo:
manejo de paquetería Office, redes sociales, corel draw, blogs
Cursos: manejo higiénico de
alimentos
Idiomas: inglés, nivel
intermedio.
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